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《味道(🌱)云南》一共分(fèn )10个篇章(🏘)介绍(🐕)云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓(nóng )浓怀旧(🌱)乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每(🚥)个篇(🦄)章(🖥)看似(sì(😱) )毫无(🕛)联(lián )系，但(dàn )其中内核(😷)紧扣。与(yǔ )传统的美(🍄)食(shí )节目不同，《味道云南》在地域上(🎡)(shàng )采取了大范(fàn )围的跳动，并且不以地域(😭)和菜品分(fèn )类进行划(🗾)分，反而(🏝)每集都有自己的主人公：建水(shuǐ )摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下(xià )打香椿的杨继梅(🎳)一家；以及至今还(🍲)完整(🦋)保留制(zhì )作怒江(👊)“漆油煮(😹)鸡”传统纯手工做法的(🦑)怒族(zú )小(xiǎo )伙子(👒)(zǐ )王敬(🦀)华……(🐒)节目(mù )对食物(wù )朴(🍝)素细腻的描述(♉)，对人和食材关(📥)系的微妙(miào )理解，也使得本片不仅仅是一部表现(🙌)美食的纪录片(piàn )。以往对云南美食(shí )看(🏎)似(sì )没有文化的误读(dú )，将(🔅)(jiāng )在节目中改变，云(yún )南(nán )美食的底蕴，质(📳)朴简(🔛)单，就在一(yī )块块大理鹤庆秘制的(🆒)(de )吹肝(gān )里，就(jiù )在一(yī )罐罐巍(wēi )山殷记(😷)的咸(🙍)菜里。